Multimetras, matuojantis cukraus ir alkoholio koncentraciją

Naujiena rinkoje! Indikatorius
, naudojamas cukraus koncentracijai misoje arba alaus misoje matuoti, išreikštai g/l arba Ballingo laipsniais, ir potencialiam alkoholio kiekiui vyne arba aluje (%) nustatyti. Vienas Ballingo laipsnis (1°Blg) atitinka maždaug 10 g cukraus 1 l sulčių (misos). Šis prietaisas kalibruotas 20 °C temperatūroje. PAGRINDINIAI MATUOKLIO ELEMENTAI - plūdė (hidrometras) su trimis skalėmis (cukraus koncentracijai g/l ir Blg laipsniais); ir potencialiam alkoholio kiekiui %, - mėgintuvėlis - matavimui atlikti.

MISOS TYRIMAS
Norėdami išmatuoti, pripildykite mėgintuvėlį 2/3 analizuojamos misos arba alaus misos. Skystis turi būti be kietųjų dalelių ir dujų burbuliukų. Skysčio kiekis turi būti toks, kad į mėgintuvėlį įdėta plūdė laisvai plūduriuotų ir neliestų mėgintuvėlio dugno ar sienelių.
Pavyzdys:
Tarkime, kad tirtos misos rodmuo buvo 20 Blg laipsnių, tai atitinka 200 g/l cukraus ir reiškia, kad potencialus vyno alkoholio kiekis bus 9,6 %.

PASTABA:
Siekiant paprastumo, skalė rodo pradinės cukraus koncentracijos misoje diapazonus, pažymėtus skirtingomis spalvomis, skirtingų tipų vynams, kuriuos norime gaminti:
- bordo diapazonas (22–25 Blg°) - desertiniai vynai (saldūs),
- geltonas diapazonas (15–22 Blg°) - stalo vynai (sausi).
Kad fermentacija vyktų tinkamai, svarbu, kad cukraus koncentracija prieš prasidedant fermentacijai NEVIRŠYTŲ 22–25 Blg°. Jei mėgstate labai saldžius vynus, cukraus berkite keliomis porcijomis, pvz., 1, 5 ir 12 fermentacijos dienomis. Vyną taip pat galima pasaldinti pasibaigus fermentacijai.

ALAUS MISOS TYRIMAS:
Cukraus kiekis alaus misoje matuojamas taip pat, kaip ir vyno misoje. Skalė gintaro spalva nurodo rekomenduojamą pradinę cukraus koncentracijos misoje ribą (8–10 Blg°). Misos fermentacija laikoma baigta, kai rodmuo patenka į žalią diapazoną (0–2 Blg°).

Produkto matmenys:
- multimetras:
  aukštis 21,2 cm,
  skersmuo 1,75 cm
- mėgintuvėlis:
  aukštis 24,5 cm,
  išorinis skersmuo 2,2 cm,
  vidinis skersmuo 2,0 cm